La producción de tilapia en República Dominicana está experimentando un crecimiento sin precedentes, con una proyección de 37,434 quintales para finales de 2024, lo que representa un aumento del 48.7% respecto a 2020.

Este crecimiento significativo se debe principalmente al apoyo estatal a través del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), que ha invertido más de RD$40,000,000 en donaciones de alevines, capacitaciones y asistencia técnica. El programa ha beneficiado a más de 3,000 acuicultores que ahora crían tilapia, camarón, dorada y mero basa.

Aspectos destacados del programa:

• Entrega de 3.1 millones de alevines a 327 piscicultores
• Capacitación de 4,636 acuicultores en 78 actividades formativas
• Implementación de proyectos piloto en diferentes regiones del país
• Establecimiento de restaurantes cooperativos especializados

Beneficios nutricionales de la tilapia:

• 20 gramos de proteína por 100 gramos
• 1.7 gramos de grasa
• 96 calorías
• Rica en vitaminas D, B3 y B9
• Contiene minerales esenciales como potasio, fósforo y sodio

El precio competitivo de la tilapia (RD$ 165.98 por libra para la variedad roja y RD$ 169.48 para la negra) la hace accesible para el consumidor dominicano, compitiendo favorablemente con otras proteínas como la chuleta de cerdo (RD$ 161.24) y la bola de res (RD$ 235.65).

Esta iniciativa no solo fortalece la seguridad alimentaria del país, sino que también genera empleos directos e indirectos, mejora los ingresos familiares y contribuye a la preservación del medio ambiente, consolidando la acuicultura como un sector estratégico para el desarrollo económico nacional.

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