La Indicación Geográfica (IG) es un distintivo de calidad que certifica el origen y características únicas del cacao dominicano, garantizando su autenticidad y valor en el mercado internacional.

La industria cacaotera dominicana se ha unificado para implementar rigurosos estándares de calidad en toda la cadena de producción. El Órgano Regulador del Sello de Identificación Geográfica "Cacao Dominicano" supervisará aspectos como:

• Manejo adecuado de terrenos
• Control de herramientas y equipos
• Gestión del personal calificado
• Supervisión del proceso productivo

Instituciones clave como el Ministerio de Agricultura, International Trade Center, la Comisión Nacional de Cacao, DR Cocoa Foundation, y la Unión Europea respaldan esta iniciativa.

Massimiliano Wax, presidente del Consejo Regulador del Sello (IGCD), destaca que el cacao aporta $1 billón en divisas al país. La nueva certificación permitirá definir y defender las características distintivas del cacao dominicano a nivel internacional.

El programa también busca mejorar las condiciones laborales y profesionales de los agricultores. Para enfrentar el déficit de personal, se han propuesto diversos incentivos:

• Programas de viviendas económicas rurales
• Mejoras salariales
• Tarjeta de solidaridad
• Beneficios adicionales

Osmar Benítez, presidente ejecutivo de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), enfatiza la importancia de motivar a más dominicanos a integrarse en la producción alimentaria, considerándola un tema de seguridad nacional. Se están desarrollando programas de cooperación entre el sector privado y el gobierno para financiar beneficios para los trabajadores.

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