Puratos Dominicana organizó "Reencuentro con la Innovación" en el Hotel Embajador, un evento destinado a inspirar a líderes en panadería, pastelería y chocolatería. El encuentro reunió a representantes de la industria, retail y hotelería para explorar las últimas tendencias del sector.

El evento comenzó con una presentación sobre tendencias globales de consumo, utilizando el ecosistema Taste Tomorrow de Puratos para mostrar las futuras direcciones del sector.

Expertos internacionales compartieron sus conocimientos:

• Lucas Discoli profundizó en los secretos de la masa madre y su papel en la creación de productos artesanales y saludables
• Alexander Sánchez abordó la pastelería y chocolatería sostenible, enfatizando la importancia de ingredientes responsables y su impacto en la salud y el medio ambiente

Los asistentes experimentaron un marketplace interactivo con creaciones especiales del equipo Puratos, seguido de un cóctel-cena con música de saxofón.

Manuel García, general manager de Puratos República Dominicana, enfatizó el compromiso de la empresa con la innovación y sostenibilidad, destacando la importancia de conectar tendencias globales con creatividad local para transformar la industria y mejorar la experiencia del cliente.

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