Las células adiposas mantienen una "memoria" de la obesidad que persiste después de perder peso, según revela un nuevo estudio publicado en Nature, realizado por investigadores de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich junto con el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga.

Hallazgos clave:

• La investigación analizó células de tejido adiposo de 38 personas (18 sin obesidad y 20 antes y después de cirugía bariátrica) y células de ratón
• La obesidad genera cambios epigenéticos en el núcleo de las células adiposas que permanecen después de la pérdida de peso
• Los ratones con estos marcadores epigenéticos recuperaban peso más rápidamente al volver a una dieta alta en grasas

La epigenética, que estudia los marcadores químicos que determinan qué genes están activos, juega un papel fundamental en este proceso. Estos marcadores:

• Son dinámicos y pueden modificarse por factores ambientales y hábitos alimentarios
• Pueden permanecer estables durante décadas
• Determinan el comportamiento celular

Implicaciones:

• Esta "memoria obesogénica" contribuye al efecto yo-yo en las dietas
• Los cambios epigenéticos preparan a las células para respuestas patológicas
• La investigación podría llevar a nuevos tratamientos para mejorar el control del peso a largo plazo

Ferdinand von Meyenn, líder del estudio, concluye que las células adiposas "recuerdan el estado de sobrepeso y pueden volver a él más fácilmente", lo que explica por qué mantener el peso después de una dieta puede ser tan desafiante.

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