La escasez de huevos en Estados Unidos es consecuencia directa de un grave brote de gripe aviar, no de medidas arancelarias o migratorias, según confirma el Departamento de Agricultura estadounidense (USDA).

El brote, detectado inicialmente el 8 de febrero de 2022, ha causado la muerte de más de 150 millones de aves hasta la fecha. En los últimos meses, los casos se han incrementado significativamente:

• Noviembre 2024: 7 millones de casos
• Diciembre 2024: 18 millones de casos
• Enero 2025: 23 millones de casos

El USDA confirmó que "el momento y la magnitud de los brotes de gripe aviar han generado un desequilibrio en la oferta nacional de huevos de mesa, con escasez en algunas regiones y disponibilidad apenas suficiente en otras".

Rose Acre Farms, uno de los mayores productores de huevos del país, reportó casos positivos de gripe aviar en su granja de Indiana a finales de enero, obligando a implementar medidas de contención.

Es importante aclarar que las nuevas medidas arancelarias de Trump, que incluyen gravámenes del 25% a importaciones de acero y aluminio, entraron en vigor después del inicio del brote de gripe aviar, por lo que no están relacionadas con la actual crisis de escasez de huevos.

La situación actual es similar a la vivida en enero de 2023, cuando la misma enfermedad causó desabastecimiento en los supermercados estadounidenses, demostrando que el problema es principalmente sanitario y no político o comercial.

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