Escasez de vendedores de cerdo asado en Santo Domingo previo a Nochebuena
En vísperas de Nochebuena, se observa una notable disminución en la presencia de vendedores de cerdo asado en las calles del Gran Santo Domingo, una tradición que anteriormente caracterizaba estas fechas festivas.
Cerdo asado a la leña
Un recorrido por las principales vías de la ciudad revela que zonas tradicionalmente concurridas como la autopista de San Isidro, avenida Charles de Gaulle, carretera Mella y el kilómetro 9, muestran una escasa presencia de vendedores con sus característicos fogones.
Daniel Sánchez, vendedor ubicado en la avenida Hermanas Mirabal, describe la situación como "fría", señalando una notable decadencia en este comercio tradicional. Por su parte, Frayner Segura, comerciante en la Autopista Duarte, confirma la baja actividad comercial, expresando pocas expectativas de ventas exitosas.
A pesar de mantener el precio de la libra en RD$500, los vendedores reportan una significativa disminución en la demanda, lo que pone en riesgo su inversión en la compra y preparación de los cerdos. La ausencia de compradores en estos puntos de venta tradicionales refleja un cambio significativo en los patrones de consumo durante estas festividades.
Esta situación sugiere un impacto directo de las condiciones económicas actuales en las tradiciones navideñas dominicanas, específicamente en el consumo de cerdo asado, un plato emblemático de la Nochebuena en el país.
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